空想ぱふぇ

In one of the stars I shall be living. In one of them I shall be laughing. And so it will be as if all the stars will be laughing when you look at the sky at night.

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年に一度の大仕事〜シュトーレン作り〜

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昨日から仕込んで今日、シュトーレンを焼く。第1回目6本、午後3時前に仕上げ完了。もう1回来週末に作る予定。最初は自分で食べるためだけだったけれど、近年になってお世話になった方々に挨拶がわりに配るようになった。これは近所の友人の影響。彼女とは毎年交換して交流を深めている。レシピが違うので、違いがあって楽しい。彼女のはよりケーキ風。私のはよりパン風。私は中種製法と言うのかな、ずっと前にニフティサーブのf...
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