空想ぱふぇ

In one of the stars I shall be living. In one of them I shall be laughing. And so it will be as if all the stars will be laughing when you look at the sky at night.

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年に一度の大仕事〜シュトーレン作り〜

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昨日から仕込んで今日、シュトーレンを焼く。第1回目6本、午後3時前に仕上げ完了。もう1回来週末に作る予定。最初は自分で食べるためだけだったけれど、近年になってお世話になった方々に挨拶がわりに配るようになった。これは近所の友人の影響。彼女とは毎年交換して交流を深めている。レシピが違うので、違いがあって楽しい。彼女のはよりケーキ風。私のはよりパン風。私は中種製法と言うのかな、ずっと前にニフティサーブのf...

絵に描いたようなアップルパイ

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先日焼きました。久々に模様付きのアップルパイ。パイ生地は冷凍だから楽ちん手抜きパイです。全卵カスタードを作って敷いて、りんごの甘煮をのせてます。息子のリクエストなんですが、こんなきっかけでもないと作らなくってしまってました。やっぱりちょっと頑張るといい感じです。ところで編み込みまではしてないので焼きたては切るときに崩れて切りにくかったです。編み込むとパイ生地の浮きがなくて切りやすいのですね。...

ドーナツ考

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バムとケロのワンシーンが脳裏に浮かんで、週末のおやつに久々にシンプルなドーナッツを作りました。子供が大きくなってすっかり作らなくなってドーナツを食べたい時は某ドーナツ屋の100円均一セールに任せっきり。ああ、あのドーナツ、とても美味しいし私大好き。もう一つのドーナツ屋さんは東京に出た時にたまにいただきますが、ちょっと高いし甘いかな。コンビニドーナツは一度しか食べたことない。美味しかったと思います。...

お飾りつけました

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昨日のクッキーは結局チョコで飾り付けました。赤白のハッカキャンデーの粉砕したものは、、これ。ホワイトチョコに混ぜるととーーーっても美味しい♡のですよ。甘さも加わってますますんまい!♥なクッキーに仕上がったと自画自賛。帰宅した娘も友人の作ったのより美味しいと褒めてくれました\(^O^)/大人気ないけど嬉しいわ〜。正直褒められてない最近だから嬉しかった〜(泣(* ´Д`*)=3)今日お渡しできました。感想はね、、まだ...

あれ!?終わってるよね!

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いい天気ですね。外はまあまぁの寒さ加減で風がなさそうなので良い天気としました。今日は久々にこんなものをこしらえてみました。チョコサブレー先週はなんだか頭にバレンタインデーとチョコを買ってあげるのだという行為が全く結びつかず、娘らも今年は作らないというので(名実ともに女子のうちで放棄するってどうよ、、とも思ったけれど。毎年大騒ぎだったのでちょっと嬉しかったりもして。)、こちらも全くのんびりと他人事で...
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